Dynia hokkaido pochodzi z Japonii, z wyspy Hokkaido. Jej oryginalna nazwa to Uchiki Kuri, co oznacza “czerwony kasztan”. Hokkaido została wyhodowana w XVI wieku i szybko stała się popularna w Japonii. W XX wieku dynia ta została wprowadzona do innych krajów, w tym do Stanów Zjednoczonych i Europy.

Dynia hokkaido znana jest ze swojego słodkiego smaku i aksamitnej konsystencji. Dynia ta jest bogata w beta-karoten, witaminę C i błonnik. Charakteryzuje się ona również niskokalorycznością i niską zawartością tłuszczu.

W Polsce hokkaido zyskała swą popularność ze względu na łatwą uprawę dyni. Może być hodowana w dowolnym klimacie, w którym uprawia się inne warzywa. Dynia hokkaido jest również łatwa w przechowywaniu. Szukając pomysłów na jej przyrządzenie, dynia może spokojnie czekać na swoją kolej w lodówce nawet przez kilka tygodni.

Do jakich potraw dodawać dynię hokkaido?

Dynia hokkaido jest popularnym składnikiem wielu potraw, w tym zup, sosów, sałatek i deserów. Dynia hokkaido może być również spożywana na surowo. Jest ona zdrowym i pysznym warzywem, które można wykorzystać na wiele sposobów.

Oto kilka ciekawostek na temat dyni hokkaido:

• Dynia hokkaido jest bogata w karotenoidy, które nadają jej pomarańczowy kolor. Karotenoidy są przeciwutleniaczami, jakie mogą pomóc chronić organizm przed uszkodzeniami.

• Jest również dobrym źródłem błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowego trawienia.

• Dynia ma mało kalorii i zawiera małą ilość tłuszczu, co czyni ją dobrym wyborem dla osób, które dbają o linię.

Propozycje wypieków z dynią

Ciasta dyniowe to jedne z najpopularniejszych wypieków w zbliżającym się jesiennym okresie. Są one wilgotne, aromatyczne i mają delikatny smak dyni. Można je wzbogacić o różne dodatki, takie jak orzechy, jabłka, czekolada czy cynamon. Spośród ciast z dynią można wyróżnić:

• Ciasto dyniowe z orzechami. Klasyczne ciasto, które jest wilgotne i aromatyczne. Orzechy dodają mu ciekawego smaku i chrupkości.

• Ciasto dyniowe z jabłkam. Pyszne połączenie dyni i jabłek. Ciasto jest soczyste i słodkie.

• Ciasto dyniowe z czekoladą. Ciasto dla prawdziwych łasuchów. Ciasto jest wilgotne i ma niepowtarzalny smak prawdziwej czekolady.

• Ciasto dyniowe z cynamonem. Ciasto o korzennym smaku. Jest ono aromatyczne i pyszne.

Ze względu na popularność również na uwagę zasługują babeczki dyniowe. Są one łatwe do przyrządzenia i dają mnogość sposobu ich przygotowywania. Można je dowolnie dekorować i łączyć z różnymi smakami.

Popularnymi babeczkami dyniowymi są:

• Babeczki dyniowe z kruszonką,

• Babeczki dyniowe z czekoladą,

• Babeczki dyniowe z kawałkami czekolady,

• Babeczki dyniowe z orzechami,

• Babeczki dyniowe z bakaliami.

Kolejną propozycją są ciasteczka dyniowe, będące idealnymi przekąskami do kawy lub herbaty. Można je przygotować na różne sposoby, np. z dodatkiem czekolady, orzechów lub bakalii.

Istnieją pewne tajniki, które gwarantują niezapomniany smak przygotowanych słodkości z dynią. Oto kilka wskazówek, jak przygotować wymienione wypieki:

• Wybierz odpowiednią dynię. Najlepsza do wypieków jest dynia hokkaido. Ma słodki smak i zwartą konsystencję.

• Przygotuj puree z dyni. Najłatwiej zrobić to w piekarniku. Dynię przekrój na pół, usuń pestki i nasiona, a następnie piecz ją przez około 45 minut, lub do miękkości. Po upieczeniu dynię obierz ze skóry i zmiksuj na gładkie puree.

• Pamiętaj o dodatkach. Ciasta i babeczki z dynią można wzbogacić o różne dodatki, takie jak orzechy, jabłka, czekolada czy cynamon.

Czym sugerować się przy wyborze dyni do wypieków?

Jakość dyni to podstawa najlepszych wypieków i sprawne ich przygotowanie. Dlatego należy wybierać tę o gładkiej, nieuszkodzonej skórce. Również jej waga ma tu znaczenie- dynia powinna być ciężka w stosunku do swojego rozmiaru. Także kolor gra tu swoją rolę, ponieważ dynia powinna mieć intensywny pomarańczowy kolor. Są także pewne przesłanki, które wskazują na to, aby unikać niektórych okazów. Nie wybieraj dyni, która ma pęknięcia lub uszkodzenia. Nie kupuj także tej, jaka jest lekka i blada, bądź ma nierównomierne zabarwienie.

Wypieki z dynią w roli głównej to iście nietuzinkowe przysmaki

Na ryneczku można spotkać kilka odmian dyni, do której należą:

• Dynia makaronowa – ma słodki smak i kremową konsystencję.

• Dynia piżmowa – ma orzechowy smak i aromat.

• Dynia Butternut – ma słodki smak i aksamitną konsystencję.

Jednak najlepszą jest dynia hokkaido. Doskonale łączy się ona ze składnikami ciast takimi jak mąka, jajka i cukier, tworząc wspaniałą konsystencję i cudowny smak. Warto także wspomnieć, że dynia hokkaido jest łatwodostępna i bezproblemowa w przygotowaniu jej do dalszych cukierniczych przygód.